billshcot
Banido
- Entrou
- Nov 10, 2010
- Mensagens
- 16,633
- Gostos Recebidos
- 158
Você vai precisar de:
• Uma cebola pequena
• 1 colher de azeite
• 200 g de champignons (ou outro cogumelo) frescos ou congelados, finamente picados
• 400 g de filé de frango
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 400 g de brócolis fresco ou congelado
• 150 g de iogurte natural ou creme de leite
• 3/4 de xícara de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto
Preparo:
1. Aqueça o forno a 180 °С.
2. Pique finamente a cebola, corte o filé em pedaços médios. Cozinhe o brócolis em água com sal por 7 a 8 minutos.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione a cebola e os cogumelos, fritando por 4 a 5 minutos, até que os cogumelos fiquem macios.
4. Acrescente o frango, tempere com sal e frite até que a carne fique pronta. Leva cerca de 15 minutos.
5. Polvilhe tudo com farinha, misture e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo constantemente.
6. Despeje o leite e cozinhe até que o molho engrosse. Vai levar entre 3 e 5 minutos.
7. Coloque o brócolis cozido e aqueça todos os ingredientes juntos por mais um minuto. Adicione o iogurte, tempere com sal e pimenta.
8. Tire a mistura da frigideira e leve-a a uma assadeira. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos. É preciso que o queijo derreta e as bordas fiquem levemente douradas.