A pizza saudável de melancia que refresca qualquer um

[Lordelo]

A melancia é uma das frutas que sabe melhor nesta altura do verão. É fresca e tem muita água. Em vez de cortá-la da forma habitual, pode fazer esta versão de pizza de fruta. A receita é do 'website' EatingWell.






Ingredientes:
1/2 chávena de iogurte grego
1 colher de chá de mel
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
2 fatias de melancia redondas
2/3 chávena de morangos fatiados
½ chávena de mirtilos ou amoras
2 colheres de sopa de flocos de coco torrados


Modo de preparação:
1- Numa tigela, junte o iogurte com o mel e a baunilha. Espalhe a mistura por cima das fatias de melancia. Cubra com as frutas e os flocos de coco. Divida em oito fatias e está pronta a comer.

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