A receita de bacalhau com espinafres que vai abrir-lhe o apetite

[Lordelo]

Receitas de bacalhau há muitas, mas como estas... Experimente esta versão de bacalhau em cama de espinafres da autoria da nutricionista Lilian Barros.









Ingredientes:
2 postas de bacalhau
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas roxas médias cortadas em fatias finas
1 tomate maduro cortado em cubos
2 molhos de espinafres frescos
Sal a gosto
Pimenta a gosto


Modo de preparação:
1- Refogue o alho no azeite até ficar dourado.
2- Adicione uma cebola e mexa até ficar macia.
3- Junte o tomate e cozinhe dois minutos.
4- Acrescente as folhas de espinafres e mexa até murcharem.
5- Coloque as postas de bacalhau, temperadas com azeite, sal, pimenta e uma cebola.
6- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos.

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