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O jantar está 'servido': massa gratinada de frango, espinafres e ricotta. A receita é da autoria da nutricionista Rita Ribeiro.
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Ingredientes (para uma pessoa):
120 g de peito de frango (referente ao valor em cru)
25 g de massa espirais (referente ao valor em cru)
20 g de queijo para barrar 'light'
50 g de queijo ricotta
25 g de queijo mozzarella 'light' ralado
30 g de cogumelos
30 g de tomate cherry
Orégãos a gosto
Sal q.b.
Azeite q.b.
Molho de soja q.b.
Modo de preparação:
1- Comece por cozer a massa.
2- Grelhe o frango e desfie.
3- De seguida, 'salteie' cogumelos em água e um pouco de molho de soja, cebola e alho em pó.
4- Acrescente os espinafres e o frango desfiado, previamente grelhado.
5- Adicione o queijo ricotta e o queijo de barrar, misture bem e acrescente a massa.
6- Depois, misture tudo novamente e coloque numa travessa para ir ao forno.
7- Por cima, adicione dois a três tomates, orégãos a gosto e queijo ralado 'light'.
8- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC para gratinar durante aproximadamente 10-15 minutos.