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Deixe o almoço por conta da criatividade da nutricionista Bárbara Oliveira, que partilhou uma incrível receita de pastéis de bacalhau.
Anote.
Ingredientes:
400 g de bacalhau desfiado
400 g de batata doce
1 ovo
1 molho de salsa
Modo de preparação:
1- Coza as batatas, sem pele, em água a ferver, durante 20 minutos.
2- Ao fim de 15 minutos, junte o bacalhau desafiado à cozedura das batatas durante cinco minutos.
3- Escorra bem a água das batatas e do bacalhau e deixa secar uns cinco minutos.
4- Acrescente os dois num processador de alimentos e triture até obter uma massa homogénea.
5- Junte o molho de salsa picadas e envolva com a ajuda de uma colher.
6- Forme vários pastéis com a ajuda de duas colheres, pincele-os com a gema do ovo e coloque num tabuleiro de ir ao forno.
7- Leve os pastéis ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos, ou até ficarem tostados.
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