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Sem ideias do que vai fazer para o almoço? E que tal um strogonoff de frango? Para além de económica, uma vez que leva poucos ingredientes (e baratos), este prato prepara-se num instante, em meia hora, conforme se refere no website A Pitada do Pai, autor da receita. Para além disso, se preferir uma versão mais saudável ou se simplesmente não gostar de natas, poderá substituí-las por iogurte grego.
Ingredientes:
1 cebola
500 gr de tiras de frango
q.b.de colorau
q.b. de sal
1 a 2 colher de sopa molho de soja (q.b.)
200 gr de cogumelos
200 ml de natas ou iogurte grego
1 colher de sopa mostarda
q.b. de azeite
Modo de preparação:
1. Em primeiro lugar, refogue a cebola picada num fio de azeite, até ficar macia e translúcida.
2. De seguida, adicione as tiras de frango e tempere com sal, colorau e o molho de soja. Deixe cozinhar até o frango começar a dourar e caramelizar ligeiramente.
3. Depois, junte os cogumelos laminados, envolva bem e deixe cozinhar uns minutos.
4. A seguir, adicione a Passata de Tomate Guloso com manjericão e orégãos, mexa bem e deixe cozinhar durante alguns minutos para apurar os sabores.
5. Logo depois, reduza o lume e incorpore as natas (ou iogurte grego) e a mostarda. Envolva tudo até obter um molho cremoso e apurado.
6. Entretanto, deixe cozinhar mais 2-3 minutos em lume brando, sem deixar ferver demasiado.
7. Por fim, sirva de imediato, acompanhado de arroz branco soltinho.
Dicas para a receita:
"Se preferir, use iogurte grego em vez de natas para uma versão mais leve e proteica, sem abdicar da cremosidade", refere-se no website em questão.
Poderá acompanhar com arroz branco, arroz basmati ou puré de batata.
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