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Segundo um estudo publicado no American Journal of Medicine, uma dieta rica em frutas e vegetais pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares, renais e também contribuir para um melhor controlo da pressão arterial.
O estudo analisou 153 pessoas com hipertensão e que tinham um elevado risco de doença renal crónica. Os participantes foram divididos em três grupos.
Um juntou duas a quatro chávenas de frutas e vegetais à sua dieta; outro acrescentou bicarbonato de sódio para reduzir a acidez; e um que continuou o regime normal.
A investigação foi feita ao longo de cinco anos. Concluíram que uma dieta rica em vegetais e frutas poderia melhorar a saúde do coração e promover a saúde dos rins.
"As dietas ricas em frutas e vegetais devem ser uma parte fundamental do tratamento de pacientes hipertensão", explicou Donald Wesson, um dos principais autores do estudo.
“A verdadeira questão daqui para frente não é se frutas e vegetais funcionam em pacientes com pressão alta, mas sim como fazemos para que a maioria dos doentes continuem com este tipo de dietas.”
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