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O pão com chouriço é um clássico no que diz respeito à gastronomia portuguesa. Afinal, quem é que resiste a uma pão com chouriço quentinho acabado de sair do forno? Tendo isto em conta, hoje sugerimos a receita da tia Cátia que fica pronta em apenas 5 passos. Tome nota!
Pão com chouriço da tia Cátia
Ingredientes:
500 gramas de farinha sem fermento (e mais alguma para polvilhar)
10 gramas de sal
15 gramas de fermento de padeiro fresco
400 ml de água
2 chouriços de carne
Modo de preparação:
1. Coloque a farinha, a água, o sal, o fermento de padeiro diluído em água morna no processador e misture.
2. Deixe levedar durante uma hora ou até dobrar de tamanho.
3. Tire a pele do chouriço e corte-o em finas fatias. Distribua pela massa.
4. Corte a massa de forma a obter pequenos pães e enfarinhe.
5. Leve ao forno de lenha durante mais ou menos 20 minutos.
Acompanhe o pão com chouriço com um caldo verde, uma dupla deliciosa. Aponte a receita no artigo de seguida bem como um truque para que as folhas fiquem sempre verdinhas.
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