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Todos os anos, repete-se o mesmo cenário. O Natal é recheado e depois sobra tudo e mais alguma coisa. Ficou com restos de peru? Para que não exista qualquer desperdício, pode usá-lo para preparar uns croquetes de peru. É essa a sugestão da nutricionista Lilian Barros.
Eis a receita de que precisava e não sabia!
Ingredientes:
500 g de peru
1 cebola
2 cenouras
3/4 de chávena de aveia
2 ovos
Farinha de aveia (para moldar)
Tomilho q.b.
1 fio de azeite
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Num robot de cozinha, coloque a carne, a cebola, as sementes, a aveia, o tomilho e o azeite. Depois, triture.
3- Junte os ovos e mexa. Molde com a ajuda da farinha de aveia até ficar com o formato desejado.
4- No final, passe pela farinha de aveia.
5- Coloque os croquetes num tabuleiro forrado com pepel vegetal e leve-os aos forno até estarem tostados.
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