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A ressaca é um dos temas mais falados nesta altura do ano. A festas são um dos motivos que levam aos excessos e depois à procura de solução de alívio rápido. Muitas pessoas acabam por apostar em alguns pratos e refeições, mas a verdade é que uns funcionam melhor do que outros quando o objetivo é curar e ficar bem de novo.
“As refeições para curar ressaca costumam ser indulgentes, mas pequenos ajustes podem fazer uma grande diferença", começa por dizer a nutricionista Rebeka Bereczy ao Daily Mail.
A aplicação Lifesum revelou um ranking com as melhores e as piores refeições que pode consumir quando quer curar a ressaca. As descobertas sugerem que opções ricas em líquidos, alimentos fermentados e proteínas podem ajudar na recuperação do organismo. Por outro lado, pratos mais pesados, com gordura e açúcar acabam por piorar a hidratação e levam a quedas de energia.
As melhores refeições para curar a ressaca
No que diz repeito a pratos e países, o Japão ficou em primeiro lugar desta lista com a sopa miso. Já nesta tabela de 10 pratos, o típico pequeno-almoço inglês ficou na última posição.
“Para uma recuperação rápida, concentre-se na hidratação, em caldos salgados ou sopas ricas em eletrólitos que restauram o corpo de forma muito mais eficaz do que uma refeição gordurosa e com alimentos fritos”, continua a especialista.
Por outro lado, a sopa de legumes coreana ficou em segundo lugar desta lista também devido às vitaminas que contém, aos minerais e aos probióticos, tudo boas opções para a saúde intestinal.
Também uma sopa de legumes e peixe da Suécia ficou bem classificada devido à hidratação que é capaz de proporcionar.
Ressaca: Quais as piores refeições para curar?
Por outro lado, as refeições de chegam dos Estados Unidos e do Reino Unido acabam por estar entre as piores para ajudar a curar a ressaca. O típico pequeno-almoço inglês contém altos níveis de gordura saturada e baixa quantidade de fibra.
Também o consumo de fritos aumenta o cansaço e irá provocar um esforço digestivo. São ainda sugestões podres em nutrientes e ricas em sal, tudo o que é menos indicado para quem está a tentar curar a ressaca.
Assim, a sugestão é começar com alimentos que sejam hidratantes, como é o caso de sopas, caldos e frutas. Depois, combinar proteínas magras com vegetais irá ajudar na recuperação metabólica. Ao juntar alimentos fermentados poderá conseguir uma melhoria da saúde intestinal.
Mais dicas para curar a ressaca, segundo especialista
O académico Robert Swift falou com a Harvard Health Publishing e facultou um resumo de remédios para tratar a ressaca.
Uma das formas sugeridas para aliviar os sintomas consiste em consumir mais álcool. A ideia é que a ressaca é uma forma de abstinência de álcool, ora beber um pouco mais pode aliviar a sensação de mal estar.
No entanto, Swift desaconselha o uso de álcool como 'cura'. "Esse método apenas perpetua um ciclo", disse à Harvard Health. "Não permite recuperar". Ao invés, beber água e outros fluidos hidratantes pode ajudá-lo a recuperar, e consumir certos alimentos também pode ser benéfico.
O álcool diminui os níveis de açúcar no sangue, como tal comer hidratos de carbono pode forçar o corpo a voltar ao 'normal' e aliviar a sensação de fadiga.
Adicionalmente, evitar bebidas alcoólicas de cor escura pode tornar a ressaca do dia seguinte mais tolerável.
Bebidas límpidas, como vodka e gin, são uma melhor opção, já que bebidas escuras, como uísque e vinho tinto, têm compostos quimicamente relacionados, incluindo metanol, que são especialmente tóxicos.
A toma de analgésicos pode igualmente ajudar a aliviar os sintomas, mas é importante evitar o Tylenol porque os restos de álcool no corpo podem acentuar os efeitos tóxicos no fígado do ingrediente ativo desse medicamento, o acetaminofeno.
Entretanto, a cafeína presente em certos chás, como o verde e o preto, e no café pode ajudar a combater a sonolência, e as vitaminas do B e o zinco podem igualmente ajudar com ressacas menos severas.
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