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Existem cada vez mais substitutos para o clássico leite de vaca. Têm benefícios? Recentemente, quatro dietistas, citadas na Prevention, esclareceram as dúvidas sobre uma das mais populares: a bebida de amêndoa. É a que mais consome?
Sarah Alsing, dietista, explica que esta bebida tem apenas dois ingredientes: amêndoas moídas e água. Já sobre os benefícios, Daisy Mercer, outra dietista, afirma que tem muitas gorduras saudáveis "que podem contribuir para a saúde do coração".
Kaytee Hadley, outra dietista, menciona a bebida de amêndoa como um ingrediente muito versátil. Pode ser usado em receitas, como acompanhamento de cereais ou no café. Tudo sem adicionar muitas calorias.
Bebida de amêndoa também pode "ajudar na hidratação, uma vez que os leites à base de plantas têm um teor de água de 90% e também fornecem cálcio e proteínas", explica Mindy Haar, outra dietista.
É regularmente enriquecido com cálcio, algo muito importante para os ossos, capaz de "ajudar a prevenir a osteoporose", realça Sarah Alsing. Para além disso, tem muita vitamina E, um antioxidante que desempenha um papel na função imunitária para combater as infeções, acrescenta.
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