Bolachas de banana e batatas fritas? Sim, existem e pode fazer em casa

[Lordelo]

Pode ter a tentação de comer logo o pacote todo de batatas frita assim que o abrir. Para a próxima, guarde algumas para fazer estas bolachas. Sim, verdade. Siga a receita do 'website' Taste of Home. Juntam ainda banana.






Ingredientes:
1 chávena de manteiga
3/4 chávena de açúcar
1 chávena de bananas maduras
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 e 1/2 chávena de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2 chávenas de batatas fritas





Modo de preparação:
1- Bata a manteiga com os ovos e o açúcar. Junte as bananas e a baunilha. Noutra tigela, misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Bata novamente. Junte as batatas fritas esmagadas.
2- Faça pequenas bolas e coloque num tabuleiro. Leve ao forno durante 10 minutos a 180ºC. Deixe arrefecer e estão prontas a comer.

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