Bolachas de mel são o lanche ideal nas tardes de outono

[Lordelo]

Quer fazer algo simples e delicioso para o lanche? O que acha de umas simples, mas deliciosas, bolachas de mel? Parece-lhe bem? Aqui tem uma receita da Delish.









Ingredientes:
4 ovos grandes
3/4 chávena de mel
3/4 chávena de óleo vegetal
4 chávena de farinha para todos os fins
1/2 chávena de açúcar granulado
1/4 chávena de açúcar mascavado
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada ralada


Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela grande, junte os ovos, o óleo e o mel e bata até obter uma mistura homogénea. Depois, numa segunda tigela grande, adicione a farinha, os dois açúcares, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada e misture. Mais tarde, adicione os ingredientes secos lentamente aos húmidos, mexendo no início e depois passando para uma espátula de borracha para misturar à medida que a massa engrossa.
2- Coloque a massa ao frigorífico durante 30 minutos.
3- Pré-aqueça o forno a 170ºC com as grelhas posicionadas na metade central e superior do forno.
4- Forre dois tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal. Quando a massa estiver grossa e estiver ligeiramente firme, faça cerca de 55 bolachas com uma colher de sopa. Com as mãos ligeiramente humedecidas, enrole cada bolacha, criando uma bola, e coloque-a na folha forrada com papel vegetal, com alguma distância entre cada uma.
5- Leve as bolachas até ficarem côncavas e douradas ao longo de sete a nove minutos.

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