Bolo à portuguesa

[Nelson14]

Ingredientes:

250g de açúcar
250g de farinha
8 ovos
150g de margarina
1 colher (chá) de fermento
Raspa e sumo de 1 limão
200ml de leite

Para o molho:
4 gemas
100g de açúcar
1 cálice de vinho do Porto

Preparação:

Bata em creme o açúcar com margarina.
Junte as gemas e continue a bater.
Junte a farinha, o fermento, a raspa e o sumo do limão e o leite.
Por último, junte as claras batidas em castelo.
Leve ao forno por 45 minutos, a 180ºC.
Desenforme depois de morno.

Preparação do molho: leve todos os ingredientes
as gemas batidas com o açúcar e o vinho do porto
ao lume em banho maria até engrossar.
Regue o bolo com o molho e polvilhe com coco.


Bom apetite


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