Bolo crocante de Limão e Morango

[Nelson14]

Bolo crocante de Limão e Morango

Ingredientes:

150 grs de açúcar
150 grs de farinha
3 ovos
100 grs de margarina
50 grs de compota de morango
1 iogurte de aroma de morango
30 grs de amêndoa laminada
Raspa de um limão


Preparação:

Misture a margarina com o açúcar, junte os ovos inteiros,
um a um, e continue a mexer. Acrescente então o iogurte,
a raspa de limão e a amêndoa. Misture bem,
junte a farinha e leve ao forno numa forma com furo,
untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Depois de colocar a massa na forma, deite por cima a compota e,
com a ajuda de um garfo, mexa superficialmente a massa,
de forma a que fique marmoreada.
Leve ao forno a 200ºC durante 15 a 30 minutos (varia de forno para forno).
Espete um palito e confira se já está cozido.
É um bolo muito fácil de fazer,
húmido e com um sabor extremamente agradável.


Observações:

Se preferir, pode trocar a raspa de limão por raspa de laranja.


Bom apetite​