Bolo de banana com canela e nozes

[Nelson14]

Bolo de banana com canela e nozes





Ingredientes:

3 bananas maduras pequenas
3 ovos
3 colheres de sopa de leite
75g de margarina ou manteiga líquida
175g de açúcar amarelo
200g de farinha com fermento
1 colher de chá de canela
70g de nozes
1 pitada de sal
margarina para untar a forma

Preparação:

1. Esmagar as bananas. De seguida adicionar os ovo batidos previamente e o leite.

2. Acrescentar a margarina ou manteiga líquida e mexer bem.

3. Adicionar o açúcar, a farinha, a canela e o sal. Mexer bem.

4. Por fim, envolver na massa metade das nozes picadas.

5. Colocar o preparado numa forma tipo bolo inglês untada previamente com margarina.
Por cima, colocar as restantes nozes picadas grosseiramente.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos.


Se derreterem a manteiga ou margarina no micro-ondas ou no fogão,
devem-na usar quando estiver praticamente fria.
Quente vai, como se costuma dizer, enqueijar o bolo.
Quem preferir poderá misturar as nozes picadas com duas colheres
de sopa de açúcar mascavado claro e então colocar por cima do bolo.



E bom apetite​