Bolo de chocolate e laranja

[Nelson14]

Bolo de chocolate e laranja

Ingredientes:

Massa:

5 ovos
2 dl de azeite
225 gr de farinha
225 gr de açúcar
100 gr de chocolate
Raspa de uma laranja
1 dl de sumo de laranja
1 colher de chá de fermento em pó
4 colheres de sopa de cacau em pó

Calda:

2 dl de sumo de laranja
3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura:

1 dl de natas
150 gr de chocolate
Modo de preparo:

Massa:

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Depois acrescente o azeite, a raspa e o sumo de laranja. Mexa tudo muito bem.
Adicione o chocolate derretido em banho-maria e o cacau.
Acrescente a farinha e por fim as claras em castelo.
Coloque a massa numa forma (sem buraco) untada com margarina e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 45 minutos.

Calda:

Junte todos os ingredientes num tacho e leve ao lume.
Deixe ferver durante dois a três minutos, mexendo para que o açúcar se dissolva.
Assim que o bolo sair do forno, desenforme e de seguida regue-o com a calda de laranja.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho maria. Junte as natas e mexa.
Barre o bolo depois de frio com a cobertura de chocolate.



E bom apetite