Bolo de Fubá com cobertura de Chocolate

[Nelson14]

Bolo de Fubá com cobertura de Chocolate

Ingredientes:

Bolo:
4 ovos
1 chávena (chá) de óleo
2 chávenas (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de leite
1 chávena (chá) de fubá
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 latinha de creme de leite


Preparação:

Bolo:
Pré-aqueça o forno. Quebre os ovos na tigela da batedeira e adicione o óleo e o açúcar.
Bata até misturar tudo muito bem. Junte o leite a ferver e torne a bater.
Adicione, aos poucos, a farinha, o fubá e o fermento, batendo sempre.
Despeje numa forma untada com óleo e leve ao forno quente
para assar até que ao enfiar um palito na massa este saia seco.

Cobertura: Leve ao lume os quatro primeiros ingredientes e deixe levantar fervura.
Quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite.
Deixe ferver mais um pouco e cubra o bolo com essa mistura ainda quente.



E bom apetite
​