Bolo de Mel 1

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Bolo de Mel


Ingredientes:

- 60g de manteiga
- 8 colheres (de sopa) de açucar
- 8 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de mel (medida pela lata de leite condensado)
- 150g de côco ralado
- 50g de farinha com fermento
- uma pitada de sal


Preparação:

Bata a manteiga amolecida com o açucar e, sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma.
Coloque o leite condensado, o mel e o côco e mexa bem.
Junte a farinha e, por último, as claras, previamente batidas em castelo com uma pitada de sal.
Verta o preparado numa forma de buraco, untada e leve ao forno, a 170ºC, por 1 hora.

Bom Apetite.
(Este bolo é uma delícia)