Castanhas-de-caju caramelizadas são aquele snack difícil de resistir

[Lordelo]

A receita é válida para qualquer tipo de fruto seco que se come a ver um filme, a acompanhar uma cerveja ou um copo de vinho. A proposta é do 'website' Australia's Best Recipes e neste caso é feita com castanhas-de-caju.






Ingredientes:
1/2 chávena de mel
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de canela em pó
2 chávenas de castanha-de-caju torrado e sem sal
2 colheres de sopa de açúcar


Modo de preparação:
1- Misture o mel, com a manteiga e metade da colher de canela e leve a ferver durante dois minutos. Mexa sempre.
2- Coloque esta mistura sobre as castanhas-de-caju e misture. Coloque no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 15 minutos.
3- Deixe que arrefeça. Misture com a restante canela e o açúcar.

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