Com apenas três ingredientes faz estas bolachas

[Lordelo]

Quase ninguém consegue resistir a bolachas caseiras e deliciosas. É o seu caso? Tem de fazer estas. É uma receita do site Food 52 e só inclui três ingredientes (manteiga de amendoim, compota e ovos). Bom apetite!









Ingredientes:
1 frasco de manteiga de amendoim sem açúcar
1 frasco de compota de damasco ou de pêssego
2 ovos grandes
Sal em flocos (opcional)


Modo de preparação:
1- Aqueça o forno a 180ºC e forre duas assadeiras com papel vegetal. Misture a manteiga de amendoim e a compota numa tigela. Adicione os ovos e mexa novamente.
2- Com uma colher de sopa coloque a massa nas assadeiras. Coloque os biscoitos com alguns centímetros de distância. Polvilhe com sal se quiser. Asse durante 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.

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