Com estas bolinhas de cenoura só vai ter fome amanhã de manhã

[Lordelo]

A fome 'aperta' antes de ir dormir? Nada melhor do que comer umas bolas energéticas. Estas são de cenoura e coco. A receita é do 'website' Love and Lemons.









Ingredientes:
1 chávena de sementes de girassol
1 e 1/2 chávena de coco ralado
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de sal
12 tâmaras sem caroço
2/3 chávena de cenoura ralada
2 colheres de chá de mel


Modo de preparação:
1- Num processador, misture as sementes de girassol com uma chávena de coco ralado, a canela e o sal.
2- Acrescente as tâmaras e as cenouras e volte a misturar. Junte o mel e coloque o preparado no frigorífico durante 20 minutos.
3- Faça bolinhas e passe-as pelo coco que sobrou. Podem ser conservadas no frigorífico durante cinco dias.

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