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Para ter energia durante todo o dia tem de apostar num pequeno-almoço rico em nutrientes e saciante. Por exemplo, muitos nutricionistas aconselham incluir ovos nesta refeição e, na EatingWell, encontra uma receita deliciosa de omelete com salmão fumado e abacate. Experimente!
Ingredientes:
2 ovos grandes
1 colher de chá de leite magro
1 pitada de sal
1 colher de chá de azeite extra virgem mais 1/2 colher de chá dividida
¼ de abacate cortado em fatias
28 g de salmão fumado
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
Modo de preparação:
1- Bata os ovos com o leite e o sal numa tigela pequena. Depois, aqueça uma colher de chá de azeite numa pequena frigideira antiaderente em lume médio. Junte a mistura de ovos e cozinhe até que o fundo esteja firme e o centro ainda esteja um pouco mole. Bastam cerca de um a dois minutos. Depois vire a omelete e cozinhe mais 30 segundos.
2- Transfira a omelete para um prato. Cubra com o abacate, o salmão e o manjericão. Regue com meia colher de azeite.
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