Comece o dia com uma dose extra de antioxidantes

[Lordelo]

Quer começar a fazer pequenos-almoços saudáveis? Nunca tem paciência? Existe uma solução muito simples. Basta fazer tudo com antecedência. Quer exemplos? Anote esta receita de pudim de chia do EatingWell. O resultado, além de delicioso, é rico em antioxidantes, graças aos frutos vermelhos.









Ingredientes:
1 ¾ chávenas de amoras, framboesas e/ou manga cortada em cubos (frescas ou congeladas) divididas
1 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
¼ chávena de sementes de chia
1 colher de sopa de xarope de ácer puro
¾ colher de chá de extrato de baunilha
½ chávena de iogurte grego natural
¼ chávena de granola


Modo de preparação:
1- Misture 1 1/4 de chávena de fruta e leite num liquidificador até ficar homogéneo. Passe para uma tigela média, misture a chia, o xarope de ácer e a baunilha. Cubra e leve ao frigorífico durante, no mínimo, oito horas e, no máximo, três dias.
2- Divida o pudim em duas taças, colocando em cada uma delas 1/4 de chávena da fruta que sobrou, 1/4 de chávena de iogurte e duas colheres de sopa de granola.

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