Compota de Medronho com Canela

[Nelson14]

Compota de Medronho com Canela

Ingredientes:

500g de medronhos
350g de açúcar
1 pau de canela
1 colher de chá de Flower Power (opcional)

Preparação:

Modo Tradicional:
Escolha os medronhos e lave-os cuidadosamente.
Num tacho coloque todos os ingredientes e deixe cozer durante 40 minutos.
Triture e leve novamente ao lume brando até fazer ponto espanada (117ºC ou quando retira com a escumadeira,
a calda cai em lâminas, com o aspecto de fitas de nastro).
Acrescente a Flower Power.
Retire o pau de canela e coloque a compota ainda quente em frascos esterilizados.
Vire os frascos ao contrário para fazer vácuo.


E bom apetite