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Quer fazer algo especial para a manhã de domingo? Surpreenda a família com uns crepes deliciosos. Basta seguir a receita infalível de Martha Stewart. Bom apetite!
Ingredientes:
1 chávena de farinha para todos os fins
1 colher de sopa de açúcar granulado
¼ colher de chá de sal
1 ½ chávena de leite gordo
4 ovos grandes
3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
Modo de preparação:
1- Misture a farinha, o açúcar, o sal, o leite, os ovos e a manteiga, na liquidificadora, ao longo de 30 segundos. Guarde no frigorífico durante 30 minutos. Mexa durante alguns segundos antes de utilizar.
2- Depois, aqueça uma frigideira antiaderente e cubra-a com manteiga. Coloque rapidamente 1/4 de chávena de massa no centro da frigideira, inclinando-a e rodando até que a massa cubra uniformemente o fundo.
3- Deixe cozinhar até ficar dourado no fundo e as bordas começarem a levantar-se da frigideira. Entre um a um minuto e meio. Utilize uma espátula para levantar uma das extremidades do crepe e, em seguida, utilize os dedos para o virar suavemente.
4- Cozinhe o crepe do outro lado ao longo de cerca de 45 segundos. Coloque o crepe num prato forrado com papel absorvente.
5- Repita o processo até a massa acabar. Deixe arrefecer antes de servir.
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