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"Mega fáceis e deliciosas." É desta forma que a nutricionista Sofia dos Santos Tomás resume estas bolachas brigadeiro de sésamo, que considera "obrigatórias para quem adora chocolate". "Muito saudáveis e fáceis de fazer", diz.
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Ingredientes (para oito bolachas):
100 g de agave
120 g de tahini
25 g de farinha de aveia
25 g de cacau em pó
45 g de chocolate >70% de cacau
Sementes de sésamo
Pitada de sal
Modo de preparação:
1- Numa taça, misture o agave e o tahini.
2- Com um passador, junte a aveia e o cacau. Misture novamente.
3- Pique o chocolate e envolva com a massa.
4- Junte uma pitada de sal.
5- Tape com película aderente e leve durante cerca de uma hora ao frigorífico.
6- Molde bolas e cubra com sementes de sésamo.
7- Achate as bolachas com um garfo e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºC, durante cerca de 10 a 12 minutos.
8- Antes de comer, deixe arrefecer.
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