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Agora que estamos quase na primavera é que a chuva decide voltar. Nada contra. Melhor para ficar em casa e preparar uma bela receita como esta do blogue de Kayla Itsines. São uns scones muito simples com mirtilos
Ingredientes:
300 gramas de farinha
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
125 ml de leite ou bebida vegetal
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de raspas de limão
2 colheres de sopa de mel
50 gramas de mirtilos congelados
Modo de preparação:
1- Misture a farinha com o sal numa tigela. Acrescente a baunilha, o leite, o azeite, as raspas de limão e o mel. Bata durante dois minutos. Adicione os mirtilos. Use as mãos para formar uma bola.
2- Coloque a massa numa superfície com farinha e estenda com o rolo da massa. Deixe que fique com três a quatro centímetros de altura. Com um cortador de bolachas ou um copo, faça os scones.
3- Disponha-os num tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno durante 25 minutos. Deixe-os até que fiquem dourados. Recheie com o que mais gostar, como queijo ricota, compotas e doces.
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