Diga sim a este (maravilhoso) bolo de brigadeiro

[Lordelo]

Fácil, económico e muito, mas mesmo muito saboroso. Este bolo de brigadeiro vai fazer as delícias de todos. Experimente!

Tome nota da receita, da autoria da marca Longa Vida.

Ingredientes:
200 g de farinha de arroz
140 g de farinha de trigo
200 g de manteiga
2 iogurtes naturais
260 g de açúcar amarelo
4 ovos
2 colheres de chá de fermento
Açúcar em pó para decorar q.b. (opcional)
Para a cobertura
1 lata de leite condensado
1 gema de ovo
1 colher de chá de canela
1 colher de sobremesa de manteiga

Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Unte uma forma de bolo com um buraco no meio.
3- Bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga, os iogurtes, as farinhas e o fermento. Bata tudo.
4- Coloque o preparado na forma e leve ao forno até estar cozido.
5- Numa caçarola, deite o leite condensado, a manteiga, a gema e a canela.
6- Coloque a caçarola em lume baixo e mexa até ficar com um aspeto consistente.
7- Desenforme o bolo, polvilhe com açúcar em pó e deite o brigadeiro por cima.

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