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Todas as alturas são boas para fazer bolinhas de alheira. Seja ao almoço, ao jantar ou até como petisco, ficam sempre bem à mesa. Agora, só tem de prepará-las. Se não quer comprar feitas, o melhor é ter sempre à mão estas três receitas que sugerimos.
Seja no forno, na air fryer ou até na frigideira, veja como fazer bolinhas de alheira e menos de nada.
Bolinhas de alheira na frigideira
A receita é do Continente. Simples e perfeita para o jantar ou apenas para petiscar.
Ingredientes:
Azeite q.b.
1 cebola
1 dente de alho
1 alheira
1 ovo
Pão ralado q.b.
Maionese q.b.
Manjericão q.b.
Modo de preparação:
1- Refogue o alho e a cebola picados, e junte a alheira.
2- Tempere com sal e pimenta e junte a salsa picada. Deixe cozinhar até conseguir uma mistura homogénea.
3- Enquanto a mistura estiver morna, forme pequenas bolas ou cilindros.
4- Pane as bolinhas de alheira com ovo e pão ralado e frite em óleo bem quente.
Bolinhas de alheira no forno
Mais uma receita bem simples, desta vez do Petit Chef. Veja como se faz.
Ingredientes:
1 alheira
1 pão ralado grosseiramente
1 colher de sopa de queijo da ilha
1 colher de sopa de cebola
1 dente de alho
Modo de preparação:
1- Num robot de cozinha, pique a alheira com o queijo, a cebola, o alho e molde pequenas bolinhas.
2- Passe pelo pão ralado grosseiramente e leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal até ficarem dourados.
Bolinhas de alheira na air fryer
Uma versão mais saudável que se faz na air fryer. Veja esta versão do website Air Fryer Faz Tudo.
Ingredientes:
1 alheira
1 chávena de farinha
1 ovo
Azeite (opcional)
Modo de preparação:
1- Retire a pele da alheira e coloque a carne em uma tigela.
2- Adicione um ovo à carne de alheira e misture bem
3- Modele pequenas bolinhas com as mãos.
4- Passe cada bolinha na farinha de rosca, certificando-se de cobrir completamente.
5- Pré-aqueça a air fryer a 180°C por alguns minutos.
6- Coloque as bolinhas no cesto. Pode juntar um pouco de azeite e cozinhe durante 12 minutos. A meio do tempo, rode as bolinhas.
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