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Quer despachar o almoço (ou jantar) num instante? Faça esta massa bolonhesa rápida e incrível sugerida na BBC Good Food.
Ingredientes:
500g de carne de vaca picada
1 punhado de cogumelos fatiados
2 dentes de alho esmagados
3 colheres de sopa de puré de tomate seco
400 g de lata de tomate picado
Copo de vinho tinto ou 150 ml de caldo de carne
1 colher de chá de mistura de ervas secas
400 g de penne
1 punhado de folhas de manjericão rasgadas
Modo de preparação:
1- Primeiro, aloure a carne numa frigideira grande durante cinco minutos, depois junte os cogumelos e deixe-os cozinhar durante três minutos. Junte o alho e o puré de tomate seco e cozinhe durante dois minutos. Depois, adicione os tomates, o vinho ou o caldo, as ervas secas e os temperos. Deixe ferver e cozinhe em lume brando durante 10 minutos.
2- Enquanto o molho está a ferver, coza a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra-a e sirva-a com o molho e folhas de manjericão rasgadas espalhadas por cima.
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