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A massa com atum é aquele prato clássico que desenrasca qualquer refeição. Da próxima vez que o quiser preparar, faça-o com um 'twist'. O 'website' BBC Good Food juntou outro peixe, o salmão, e parece-nos muito bem.
Ingredientes:
2 lombos de salmão
1 colher de sopa de azeite
170 gramas de massa penne
2 cebolas
1 dente de alho
100 ml de vinho branco
200 ml de natas
1/4 de limão (raspas e sumo)
Endro q.b
Modo de preparação:
1- Cozinhe o salmão ao vapor ou no forno, como desejar. Faça a massa de acordo com as instruções da embalagem. Reserve um copo desta água.
2- Aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola. Junte o alho e frite por mais um minuto. Acrescente o vinho e ferva por uns minutos. Junte por fim as natas.
3- Desfaça o salmão em pedaços mais grossos. Junte o molho à massa e acrescente umas raspas de limão. Coloque mais um pouco de água se achar necessário.
4- Sirva com o salmão por cima, sal, pimenta e um pouco de endro.
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