Esqueça o bacalhau e prepare estas 'pataniscas' de curgete

[Lordelo]

Se gostar de bacalhau, até o pode juntar a esta receita do blogue Love & Lemons. Faz as vezes de uma entrada, mas também é perfeita como refeição. Veja como se prepara.






Ingredientes:
3 curgete raladas
2 ovos
1 chávena de cebola picada
2 colheres de sopa de endro
1 colher de raspas de limão
1 colher de chá de sal
2 chávenas de farinha
2 chávenas de pão ralado


Modo de preparação:
1- Esprema a curgete para retirar o excesso de água. Numa tigela, bata os ovos com a cebola, o endro, o limão e o sal. Adicione a farinha e o pão ralado. Por fim, a curgete.
2- Aqueça uma frigideira com óleo. Com uma colher, coloque porções da massa a fritar. Cozinhe as 'pataniscas' de cada lado por dois a três minutos.

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