Esta massa deliciosa faz-se em menos de 25 minutos (e no micro-ondas)

[Lordelo]

Está sem vontade de cozinhar? Quer algo simples e rápido? Faça uma massa, com tomate e manjericão no micro-ondas, com esta sugerida na BBC Good Food.









Ingredientes:
1 dente de alho esmagado
1 pequena mão-cheia de manjericão fresco
250 g de tomate picado
25 g de pão cortado em cubos ou rasgado
85 g de massa penne
2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de girassol


Modo de preparação:
1- Misture o alho, as ervas aromáticas, os tomates e uma pitada de sal numa tigela própria para micro-ondas. Dobre o pão e, em seguida, adicione a massa, certificando-se de que fica completamente coberta pelo molho para não secar. Cubra a tigela com película aderente e faça alguns furos no centro. Coloque a tigela no micro-ondas e deixe cozinhar em potência alta durante dois minutos. Retire cuidadosamente a película aderente e misture bem. Adicione 80 ml de água e mexa novamente, depois volte a colocar a película e deixe repousar durante um minuto.
2- Depois, volte a colocar a tigela no micro-ondas e cozinhe em potência média durante quatro minutos. Retire do micro-ondas, retire a película aderente e mexa bem. Adicione um pouco de água se o molho estiver seco. Coloque novamente no micro-ondas na potência médico durante mais quatro minutos. Junte o óleo, mexa e sirva.

IN:NM