Esta mousse de chocolate é regada com caramelo de uísque

[Lordelo]

Uma mousse com três tipos de chocolate? Sim, é possível. E também com um caramelo com uísque no topo. Sim, também se arranja. Esta é a proposta do portal Delicious. De certeza que será uma receita vencedora lá por casa.





Ingredientes:

400 gramas de chocolate negro
200 gramas de chocolate branco
200 gramas de chocolate de leite
4 claras
1 chávena de natas
1 colher de chá de extrato de baunilha
Água a ferver q.b.

Para o caramelo
1/2 chávena de açúcar mascavado
1/2 chávena de uísque
2 colheres de chá de vagens de cardamomo

Modo de preparação:
1- Coloque os chocolates com água a ferver no liquidificador. Bata até derreter. Junte as claras e volte a bater. Acrescente as natas e a baunilha. Leve ao frigorífico durante quatro horas.
2- Entretanto, faça o caramelo. Coloque o uísque, o cardamomo e um copo de água a aquecer no fogão. Deixe ferver até que dissolva. Deixe engrossar. Coloque depois por cima da mousse.

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