Esta tortilha é sucesso garantido!

[Lordelo]

Não queremos que lhe falte nada. Como tal, aqui tem uma receita de tortilha de batata doce e queijo feta.






A ideia é da nutricionista Cátia Carvalho Silva e foi partilhada na rede social Instagram. Ei-la!





Ingredientes:
1/2 batata doce
Pimentos
Espargos
1/2 cebola
5 ovos
Queijo feta
Pimenta q.b.
Sal q.b.
Mix de ervas aromáticas


Modo de preparação:
1- Corte a batata em cubos pequenos.
2- Depois, tempere com azeite, sal e especiarias e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos ou até a batata estar cozinhada.
3- Lave bem os pimentos e os espargos. De seguida, corte-os em pedaços pequenos.
4- Entretanto, numa frigideira antiaderente , coloque azeite, a cebola, os espargos e os pimentos. Deixe saltear.
5- Misture os legumes e a batata-doce. Transfira-os para uma forma de silicone.
6- Bata os ovos e tempere a gosto.
7- Verta os ovos por cima do preparado e salpique com queijo feta.
8- Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.

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