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Deixe de fazer taças de morango e os habituais smoothies. Desta vez a fruta é para fazer um bolo que pode servir com uma bola de gelado. A receita é do ‘website’ The Pioneer Woman.
Ingredientes:
1 e 1/4 chávena de farinha de trigo
1/4 chávena de fubá
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
1/2 chávena de manteiga sem sal
1 colher de açúcar mascavado
1 ovo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1/3 colheres de natas
300 gramas de morangos lavados e cortados
Modo de preparação:
1- Junte a farinha, o fubá, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve. Bata a manteiga com o açúcar durante três minutos. Junte o ovo e a baunilha. Adicione metade da mistura da farinha e a natas. Bata e junte o restou da farinha.
2- Espalhe uma camada da massa na forma, previamente untada. Polvilhe os morangos com açúcar em pó e disponha sobre a massa.
3- Coloque a restante massa por cima da fruta. Leve ao forno durante 45 minutos ou até estar cozido.
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