Estes muffins são perfeitos para quando lhe dá a fome antes de almoço

[Lordelo]

Ainda não está na hora do almoço, mas já lhe apetece comer qualquer coisa? A solução pode passar por estes muffins salgados com cenoura e curgete. A receita é do 'website' Taste.






Ingredientes:
2 chávena de farinha de fermento
¾ chávena de açúcar mascavado
1 cenoura ralada
1 curgete ralada
1 colher de chá de tempero à escolha
1 ovo
1/2 chávena de óleo
1/3 chávena de ricota


Modo de preparação:
1- Junte a farinha, o açúcar, a cenoura, a curgete e o tempero. À parte, bata o ovo com o óleo e o queijo ricota. Junte à farinha e misture mais uma vez.
2- Coloque a massa em pequenas formas de papel. Leve ao forno durante 30 minutos a 180ºC.

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