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Muitos consideram as frutas desidratas snacks ricos em nutrientes e saudáveis. Já alguns especialistas em nutrição reconhecem as possíveis qualidades, mas, ao mesmo tempo, alertam para os níveis elevados de açúcar que podem conter. Mas, apesar dos avisos, uma investigação concluiu que as frutas desidratadas podem ajudar reduzir o risco de diabetes tipo 2.
Para o estudo, disponibilizado na Nutrition and Metabolism, os cientistas analisaram os dados relativos a mais de 500 mil indivíduos. Todos responderam a questionários sobre alimentação e o consumo de frutas desidratadas.
Graças a isto, concluíram que um maior consumo de frutas desidratadas foi associado a um menor risco de diabetes tipo 2. Mais especificamente, concluíram que a ingestão das frutas reduziu até 61% o risco da doença, afirmam os investigadores.
Explicam ainda que existem diferentes mecanismos capazes de explicar esta associação e que os constituintes específicos da fruta desidratada podem aliviar o risco de diabetes.
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