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Ainda não provou esta receita de panquecas de banana e morango, mas devia. É da autoria da nutricionista Ana Rita Campos e vale cada garfada.
Ingredientes:
1 banana madura pequena
2 morangos picados
30 g de farinha de aveia
1 ovo pequeno
Azeite
Modo de preparação:
1- Amasse a banana e os morangos numa tigela.
2- Adicione a farinha de aveia e o ovo. Depois, misture até incorporar bem os ingredientes.
3- Unte uma frigideira antiaderente com um pouco e azeite e leve a lume médio.
4- Coloque 1-2 colheres de sopa da massa e deixe cozinhar de ambos os lados.
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