Extravagância de Chocolate

[Nelson14]

Extravagância de Chocolate

Ingredientes:

5 ovos grandes
150g de cacau puro
200g de farinha
180g de açúcar
1 colher de fermento em pó
2 tabletes de chocolate
2 colheres (sopa) de manteiga
Bolas de prata e às cores para decorar
Gomos de tangerina q.b.
2 chávenas de leite morno


Preparação:

Bata bem os ovos com o açúcar.
Aos poucos, vá juntando a farinha, o fermento e o cacau.
Depois de bem envolvidos, adicione as duas chávenas de leite morno e mexa mais uma vez.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
Deite a massa do bolo e leva ao forno por 45 minutos, a 160ºC, tapada com uma folha de alumínio.
Depois de morno, desenforme o bolo e, com uma boa faca, corte ao meio,
retirando o topo, o qual deve reservar para, mais tarde, fazer os corações.
Leve as tabletes de chocolate a derreter em banho-maria com a manteiga. Vá mexendo de vez em quando (é importante não deixar o chocolate ficar colado ou começar a secar demais).
Com a ajuda de uma espátula, recheie o bolo com o chocolate e leve ao frigorífico.
Entretanto, é tempo de preparar os corações, quepode fazer com a ajuda de um molde.
Polvilhe-os com bolinhas pequenas de açúcar e coloque-os corações no bolo, assim com as tangerinas,
nas pode colocar um pouco de chocolate. Ponha ainda algumas bolas de prata.



E bom apetite

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