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Sem ideias para o jantar? Aceite esta sugestão de torta de frango, da autoria da nutricionista Ariana Costa. É uma delícia saudável e faz-se em poucos minutos.
Ingredientes (para duas doses individuais):
2 ovos M
3 colheres de sopa de polvilho/farinha de aveia
1 colher de chá de fermento
Pitada de sal
300 g de frango cozido e desfiado
Cebola
Alho
Pimento
Milho
80 g de polpa de tomate
30 ml de vinho branco
40 g de queijo creme de barrar 'light'
2 fatias de queijo flamengo 'light'
Modo de preparação:
1- Desfie os peitos de frango com a ajuda de uma batedeira.
2- Depois, coza-os em água temperada com sal e ervas a gosto. Reserve a água de cozedura.
3- Numa frigideira, refogue a cebola, o alho, o pimento e os vegetais, temperando a gosto.
4- Adicione o frango, juntamente com a polpa de tomate, um pouco de água da cozedura da carne e o vinho. Deixe cozinhar bem e reserve.
5- À parte, bata os ovos com um garfo, junte o polvilho/farinha, sal e fermento.
6- Dispor 1/2 da mistura em dois ramequins. Recheie com bastante frango refogado.
7- Adicione 1 colher de sobremesa de queijo creme e cubra novamente com a restante massa.
8- Finalize com uma fatia de queijo 'light' ou queijo mozarella ralado.
9- Leve à airfryer, a 180ºC, por 10 minutos, ou ao forno, a 180ºC, durante 20 minutos.
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