Fome a 'apertar'? Estas bolinhas de canela e coco são um bom snack

[Lordelo]

O pequeno-almoço já vai longe, mas ainda faltam algumas horas para a próxima refeição. O melhor é fazer uma pausa e petiscar qualquer coisa. O 'website' Delish propõe estas bolinhas de canela, coco e muitos mais ingredientes saudáveis.









Ingredientes:
6 tâmaras sem caroço
1/2 chávena de manteiga de amêndoa
1/2 chávena de aveia
1/2 chávena de castanhas-de-caju
1/4 chávena de óleo de coco
1 e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de chá de canela
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de farinha coco
2 colheres de sopa de açúcar de coco


Modo de preparação:
1- Num processador de alimentos, junte as tâmaras, a manteiga, a aveia, as castanhas-de-caju, o óleo, a baunilha, a canela e o sal. Misture bem até ficar com uma massa pegajosa.
2- Use uma colher para medir pequenas doses. Enrole e faça bolas. Coloque-as num tabuleiro. Numa taça, misture a farinha com o açúcar de coco e um pouco de canela. Passe as bolas por esta mistura e leve-as ao frigorífico durante 30 minutos.

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