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A moda pode ter passado, mas a verdade é que um cupcake fica sempre bem à mesa. Se ainda não provou uns de abóbora, o 'website' Better Homes & Gardens mostra como são simples de preparar.
Ingredientes:
3/4 chávena de farinha de trigo
1/4 chávena de farinha de linhaça
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
2 ovos
3/4 chávena de puré de abóbora
1 colher de chá de mel
1 embalagem de queijo creme
Noz-moscada e canela q.b
Modo de preparação:
1- Numa tigela misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal. Noutra taça, bata os ovos, junte a abóbora e o mel. Mexa bem e junte os dois preparados. Acrescente a noz-moscada e a canela.
2- Coloque a massa em pequenas formas e leve ao forno durante 20 minutos. Deixe arrefecer e coloque um pouco de queijo creme por cima.
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