- Entrou
- Ago 4, 2007
- Mensagens
- 41,218
- Gostos Recebidos
- 904
![naom_65b8e45e7f9f4.jpg](https://media-manager.noticiasaominuto.com/960/naom_65b8e45e7f9f4.jpg)
Quantas versões de caril já provou? Aqui tem mais uma com abóbora e tofu. É vegetariano e fica pronto em poucos minutos. A proposta é o 'website' Taste.
Ingredientes:
1 cebola grande
2 dentes de alho esmagados
1 colher de sopa de gengibre ralado
2 pimentos vermelhos
2 colheres de sopa de caril em pó
2 colheres de sopa de azeite
350 gramas de tofu
300 ml de leite de coco
300 ml de caldo de legumes
500 gramas de abóbora
200 gramas de feijão verde
2 chávenas de quinoa cozida
Modo de preparação:
1- Num processador de alimentos junte a cebola, o alho, o pimento e o caril até ficar com uma pasta. Coloque o azeite numa frigideira e cozinhe o tofu.
2- Reduza o lume e junte a pasta que fez. Acrescente o leite de coco e o caldo e deixe ferver. Junte a abóbora e o tofu. Coloque o feijão verde e deixe cozinhar.
3- Sirva com a quinoa cozida.
IN:NM