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Fazer pizzas sem massa é possível. Só tem de usar batatas como base. O 'website' The Pioneer Woman explica-lhe como pode fazer.
Ingredientes:
6 batatas
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de alho
2 e 1/2 colher de chá de sal
Pimenta preta q.b
1 colher de sopa de queijo ricota
½ colher de sopa de parmesão
4 colheres de sopa de manteiga com sal
1 dente de alho
1 colher de sopa de manjericão
½ colher de chá de orégãos
300 gramas de pepperoni
200 gramas de molho de pizza (ou tomate)
1 e 1/2 colher de mozzarella ralado
Modo de preparação:
1- Lave e faça furos nas batatas. Polvilhe com sal, alho e pimenta. Asse as batatas durante 40 minutos. Corte-as depois ao meio no sentido do comprimento. Retire o interior para uma tigela.
2- Junte o recheio com a ricota, o parmesão, a manteiga, o manjericão, orégãos e um pouco do pepperoni. Volte a colocar a mistura no interior da casca da batata. Cubra com o molho de pizza e com o queijo mozzarella. Leve ao forno durante mais 10 minutos.
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