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Sentiu a ligeira subida de temperatura com a chegada da primavera? Então, é o momento certo para começar a pensar em refeições mais frescas e leves.
Além disso, esta receita do website ReceitaHoje promete ser muito prática e simples para um dia que esteja a ser mais agitado.
Seja com lima, limão, laranja ou qualquer outra fruta fresca do seu agrado, pode dar um toque extra a esta receita. Além disso, para dar um aspeto mais colorido ao prato, também pode acrescentar mais legumes e ainda substituir o tipo de massa, por exemplo para a fusilli ou para a massa de laços coloridos.
Ainda assim, tome nota do que não pode mesmo faltar nesta receita:
Ingredientes
Uma tigela com 1/4 litro de brócolos
Um copo com 130 ml com cebola picada
2 dentes de alho finamente picados
1 cenoura descascada e cortada
4 colheres de sopa de azeite
1/2 litro de frango cozido, cortado em pedaços pequenos
Sal a gosto
3 tomates em cubos
Massa (400 gramas cozida)
130 ml de queijo parmesão ralado
Modo de preparação
1 . Comece por ferver a água para cozer a massa. Prepare a massa e noutra panela ou num wok salteie os legumes.
2 . Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Adicione os brócolos, a cebola, o alho e a cenoura. Mexa com frequência, até os brócolos ficarem totalmente crocante, mas ainda tenros, durante cerca de 10 minutos.
3 . Junte o frango, o sal e o tomate. Aqueça durante 3 minutos ou até que o frango já esteja suficientemente cozinhado.
4 . Misture o frango sobre a massa previamente escorrida. Polvilhe com o queijo parmesão, a salsa e um toque fresco de limão, se assim desejar.
Está pronto o seu prato com algumas das cores da primavera, pode deliciar-se!
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