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Sempre ouviu dizer que um copo de leite de morno ajuda a dormir? Teste a teoria e faça este leite com especiarias muito simples recomendado no Gourmande in the Kitchen.
Ingredientes:
240 ml de leite de coco light
240 ml de bebida de caju sem açúcar
1 pau de canela (e mais para servir)
2 tiras de casca de laranja
1 anis estrelado
⅛ colher de chá de noz-moscada fresca moída
½ fava de baunilha partida
Modo de preparação:
1- Coloque todos os ingredientes numa panela de tamanho médio e deixe ferver. Reduza o lume e aqueça em lume brando sem deixar ferver durante cerca de 10 minutos.
2- Coloque a bebida de caju num liquidificador em alta velocidade para ficar espumoso.
3- Despeje a mistura numa chávena, coloque a espuma de leite de caju em cima e acrescente mais noz-moscada ou canela.
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