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O que vinha mesmo a calhar eram umas perninhas de frango marinadas? Teresa Cameira, criadora de conteúdos digitais, 'food photographer' e 'recipe developer', partilhou a receita no portal do Lidl.
Tome nota.
Ingredientes:
1 kg de perna de frango
30 ml de vinagre balsâmico
60 ml de mel
40 g de açúcar amarelo
30 ml de molho de soja
4 dentes de alho (ralados)
5 g de gengibre (ralado)
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
Sal q.b.
Cebolinho q.b.
Pimenta preta q.b.
Modo de preparação:
1- Comece por preparar a marinada com o vinagre balsâmico, o mel, o açúcar amarelo, a soja, o alho e o gengibre. Misture tudo muito bem num recipiente que vede.
2- De seguida, junte as pernas de frango, misture bem, tape e deixe a marinar no frigorífico de um dia para o outro.
3- Pré-aqueça o forno a 190ºC com ventilador.
4- Coloque as pernas de frango num tabuleiro de forno, sem as sobrepor e leve a assar por 20 minutos.
5- Enquanto o frango está a assar, cozinhe num tacho em lume baixo a marinada que sobrou, até engrossar.
6- Retire o frango do forno, pincele a marinada e volte a assar por mais 10 minutos. Repita o processo e asse por mais 10 minutos.
7- Finalize com sementes de sésamo e cebolinho picado.
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