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Croquetes é aquele snack básico que está em todas as pastelarias. Por vezes, pode achar que não têm muito recheio. Tem bom remédio: faça você mesmo. Esta receita do blogue Cocina Casera y Fácil é muito simples.
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Ingredientes:
1 frango desfiado
1 litro de leite
90 gramas de farinha
45 gramas de manteiga
1 colher de sopa de noz moscada
sal e pimenta q.b
3 ovos
pão ralado
Modo de preparação:
1- Numa panela, junte o frango e o leite. Aqueça durante alguns minutos. Não deixe ferver. Noutra panela, coloque a manteiga e acrescente a farinha. Mexa com varas de arames até que cozinhe durante alguns minutos. Aos poucos, acrescente o leite.
2- Junte o frango, a noz moscada e a pimenta. Leve ao forno durante alguns minutos.
3- Num prato, coloque os ovos batidos, noutro o pão ralado. Faça croquetes com as mãos e passe-os pelo ovo e depois pelo pão. Frite em óleo quente.
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